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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Santa Teresa. |
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Data corrente: |
21/10/2020 |
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Data da última atualização: |
21/10/2020 |
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Autoria: |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Título: |
ELABORAÇÃO de vinhos e sucos em pequenas propriedades rurais. Dia de Campo na TV. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 11 de outubro de 2002. |
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Descrição Física: |
1 fita de vídeo (60min.), VHS, son., color. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Programa de TV. |
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Conteúdo: |
O vídeo leva ao produtor rural a possibilidade de melhorar a qualidade do vinho caseiro com práticas simples e de baixo custo. O viticultor vai conhecer as principais cultivares de uva recomendadas para a elaboração dos diferentes tipos de vinho e as etapas de produção da bebida, além de receber noções de degustação de vinhos. A Embrapa Uva e Vinho vem realizando cursos de elaboração de vinhos e sucos desde 1996, atingindo mais de 4 mil produtores rurais de diversas áreas da região Sul. Agora os interessados de todo o País vão também ter a oportunidade de conhecer as técnicas apresentadas nos cursos presenciais. Centro de Pesquisa responsável: Embrapa Uva e Vinho. |
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Palavras-Chave: |
Elaboração; Pequena propriedade rural; Pequenas; Propriedades rurais; Sucos; Vídeo; Vinhos; Vinícola. |
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Thesagro: |
Bebida; Enologia; Processamento; Produção; Suco; Uva; Vinho. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Santa Teresa (BST) |
